Home > Grup Esquirol: tradició y excel·lencia culinària
Grup Esquirol: tradició y excel·lencia culinària
Hotel Esquirol
La Taverna del Call: tradició i excel·lència a Puigcerdà
Situada al cor de Puigcerdà, la Taverna del Call ofereix un ambient familiar on els clients poden gaudir d’una àmplia varietat de tapes, plats a la brasa i especialitats de la casa. Aquest establiment s’ha convertit en un referent gastronòmic, oferint un entorn acollidor on la tradició culinària de la Cerdanya es fusiona amb l’excel·lència dels seus plats.
Entre les seves especialitats destaquen opcions com el "Trinxat de Cerdanya amb ou ferrat", la "Sopa de Ceba", l’"Entrecot amb Salsa Verda", així com tapes tan apreciades com la paperina de Calamars Arrebossats, el "Pop a la Gallega" o les "Patates Braves", considerades les millors de la Cerdanya.
El Restaurant Esquirol: un homenatge a la gastronomia autòctona
A Llívia, el Restaurant Esquirol segueix la mateixa filosofia de qualitat i tradició del grup, mantenint una cuina rica en productes locals. El seu menú, curosament seleccionat, ofereix plats que evoquen l’essència de la muntanya i que han convertit el restaurant en una destinació gastronòmica de referència per als amants de la bona taula.
El Restaurant Esquirol ofereix tant menús complets al migdia com una variada oferta per al sopar, cosa que el converteix en una opció gastronòmica ideal en qualsevol moment del dia.
El Grup Esquirol, un referent en rebosteria artesanal
A més de la seva reconeguda oferta gastronòmica, el Grup Esquirol s’ha consolidat com un referent en la rebosteria de la Cerdanya. "A la comarca hi ha molt pocs establiments que ofereixin pastissos casolans. Per això, estem molt orgullosos de mantenir viva la tradició de la pastisseria artesanal", destaca Edu Vidal, gerent del Grup Esquirol.
Entre tots els postres, la tarta Lemon Pie és la joia de la corona de la seva pastisseria. El seu equilibri entre la dolçor i l’acidesa de la llimona, combinat amb una base cruixent i un merengue perfectament torrat, ha conquistat els clients i s’ha convertit en un imprescindible de la carta.
A més de la Lemon Pie, altres postres artesanals han guanyat gran acceptació entre els comensals, com el cheesecake de xocolata i el cheesecake de fruits vermells, dues opcions que destaquen per la seva cremositat i sabor inigualable.
Més que un restaurant, una experiència
El Grup Esquirol es distingeix pel seu servei atent i proper, creant un ambient acollidor on els clients se senten com a casa. Tant per a un dinar en família, un sopar romàntic o una celebració especial, els restaurants del grup ofereixen experiències gastronòmiques memorables que conviden a tornar.
El grup també compta amb un hotel boutique a Llívia, on els hostes poden gaudir d’una estada confortable i relaxant. Amb una oferta que combina allotjament i gastronomia de primer nivell, el Grup Esquirol es posiciona com una destinació imprescindible a la Cerdanya.